蛋饼

为了吸引孩子吃多点，我尽量想些特别点的，这蛋饼就是其中一种。

把长豆切幼，蘑菇切薄片，红萝卜切丝，火腿切丁。烧热一点油，爆香蒜米。把切好的材料加进去，加一点点水，加少量的盐，LP酱。炒匀后拿起备用。

再烧热点油，打4颗蛋（加点酱油和胡椒粉），把打匀的但慢慢放进热油锅里。用小火煮蛋饼。蛋饼底部稍微干的时候，在上面均匀的放入炒好的材料，然后在最上面放撕碎的芝士，盖上锅盖至芝士微微融化就可以关火了。