姜茶

黑漆漆的颜色一点也不吸引人，

但，怎么它的香味

让我想闭上眼，

去感受它的香气。

它的味道微甜中带辣

感受一股微微的暖流，

从口中，进入喉咙，再流入胃里

舒服!

爽!

下雨天特别想喝姜茶，切几片姜，把水煮开，再以小火滚个十来分钟更有姜味。加入红糖后，再煮五分钟。一杯香喷喷，热辣辣的茶姜可以喝了!

端午节

端午节让我想到的是赛龙舟，吃粽子，还有屈原的故事。

从小就知道有龙舟赛事，但从来没有亲眼看过。今年，总算有机会到Telik Bahang 水坝，看龙舟比赛。观看的人不多，是因为天气吗? 还是人民逐渐忘了有赛龙舟这事儿? 或许逛街，在家上网比较吸引现代人? 这些事平日可进行，龙舟比赛一年一次，带孩子家人一起去看，当户外活动，透透气也好啊! 传统文化也可传承下去。。。。。。

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相较于龙舟，粽子比较不会被人遗忘。一来它是蛮可口的食物，再来，有些宗教仪式会以粽子来祭拜。最后说得没那么好听点的是，它有商业价值。
最初知道的粽子就只有肉粽和碱水粽两种。肉粽裹的是三层肉，栗子，虾米，咸蛋黄和糯米。最后用草绳绑起后煮。 碱水粽相对简单多了，没有什么配料，可以粘砂糖或黑糖浆吃。一个热吃香味四溢；一个冷吃可口。现在粽子的种类是不是越来越多吗?还是以前自己没听过? 有素粽，有又甜又咸的粽。有裹鲍鱼的粽，有超级大粽。。。。。。我始终最爱的还是吃惯了的两种味道。

我手中的你的手

你的小手，握在我的手里。
那么柔，那么软；我的手显得那么粗，那么硬!
轻柔你的小手，心中的感动油然而生。
你的快乐就是我的快乐，
心中祈求的，就是你平安，健康，快乐。
让你手中的我的手，陪伴你长大!

孩提时候的味道--乌龟豆

印象中小时候常吃这道菜肴。长大后，家里有煮饭的日子少之又少。
现在很多经济饭档也有卖着，但总觉得不像家里吃的。呵呵。。。家里煮的总是比较香吧！
现在，有了属于自己的厨房，该是把孩提时的味道找回来的时候了。

材料：乌龟豆一把，红萝卜半条，鲜虾4两。

1。爆香蒜米。把虾加入稍炒一下。加点水。
2。把红萝卜加入。
3.加入乌龟豆。炒至红萝卜和乌龟豆熟。
4.加一点点盐调味即可。

凭感觉煮出这道菜，没有让自己失望！成功！

蛋饼

为了吸引孩子吃多点，我尽量想些特别点的，这蛋饼就是其中一种。

把长豆切幼，蘑菇切薄片，红萝卜切丝，火腿切丁。烧热一点油，爆香蒜米。把切好的材料加进去，加一点点水，加少量的盐，LP酱。炒匀后拿起备用。

再烧热点油，打4颗蛋（加点酱油和胡椒粉），把打匀的但慢慢放进热油锅里。用小火煮蛋饼。蛋饼底部稍微干的时候，在上面均匀的放入炒好的材料，然后在最上面放撕碎的芝士，盖上锅盖至芝士微微融化就可以关火了。

ABC Soup

材料：肉骨或鸡肉，马铃薯，红萝卜，番茄。胡椒粒- 敲碎（可有可无）

做法：肉类用热水烫一烫，然后放进煮滚得水里煲。加入切块的红萝卜，接着放入番茄然后才放马铃薯。若要加胡椒粒，可以在加入肉类后就把敲碎的胡椒粒放进去。煲到红萝卜和马铃薯变软就行了。

汤头很甜，不必加任何调味料就已经很美味了。肉类，马铃薯和红萝卜的甜，加上番茄的微酸，还有胡椒的辣，yummy!

这是我很喜欢的汤类，孩子也很喜欢。

中秋节

中秋节让人想到什么？当然是圆月，嫦娥，灯笼，月饼，菱角。。。。每到中秋，我就想到这首从小就听祖母年的这首童谣：

火金星，十五暝；
请你的舅仔来吃茶。
茶烧烧，行路买芎蕉；
芎蕉忘记剥，行路买册。
册忘记读，行路买墨；
墨忘记磨，行路买蛇。
蛇忘记掠，行路买脚屐；
脚屐忘记穿，行路买鹡鸰。
鹡鸰公、鹡鸰婆，请你来七逃

印响深刻的童年中秋节，是在五或六岁那年。那时候住的是木板屋，没有围篱笆的。屋前有两棵大树，还有很多花和一片空地。走一小段路才到邻居家。堂兄弟姐妹住在同一屋檐下，连同邻居几家的孩子们筹成一个队伍。大哥哥大姐姐们自己做灯笼，我还记得他们做的灯笼有龙的，兔子的；有些是用柚子皮做的，铁罐子做的。。。晚上大人们坐在屋前空地上聊天吃月饼。大哥哥大姐姐们就率领我们在村里提灯笼，比较小的我们被安排在队伍的中坚。大家边走边念童谣和唱歌。。。。

接下来另一个印象深刻的中秋节，是在廿岁那年。那年年中六，认识了一般朋友，一般很合得来的朋友。那年中秋节，在其中一个朋友家庆祝中秋节。还记得我们把灯笼挂在院子里的树上，月光下，这些灯笼显得很美，月光下的我们，很开心。吃饱后，我们提着灯笼，由他家沿着大路旁走到植物园（他的家离植物园不是很远）。一大群大朋友，在路上提着灯笼走，确实是引人注目！

还有一年的中秋节，是让我很不开心，甚至很伤心的。那一年中秋节，祖母生病。也就是那时候起，她没有真正好过，一直到她离开。那一年过后，我很怕过中秋节。一到中秋节我就很想念祖母，一想到祖母的离开，我就难过。。。。。

事隔多年，我想我该放下了。毕竟，祖母过世时是年事已高了。以往的开心和不开心，都只是回忆了。我不应该那么执著。

当下，才是我要过的。

今天，是中秋节。

祝大家中秋节快乐！也祝我自己快乐！